Sušení okrasných rostlin

Sušené rostliny se už odpradávna využívaly pro ozdobu a provonění místnosti. Nejenže neztrácejí barvu ani vůni, ale narozdíl do řezaných květin mohou krášlit domov po dlouhou dobu. Pěstování a sušení květin je začátkem tvůrčího procesu aranžování, který přináší radost a uvolnění. Totéž potěšení vám ale může přinést pěstování a sušení samotné.
Jestliže patříte mezi šťastné vlastníky zahrady, na které se najde několik metrů čverečních volného místa, pak máte napůl vyhráno. Pěstovat rostliny k sušení není nijak náročné. Celý proces výsevu, starání se, pletí, zalévání a sběru vám přinese velkou radost a za tu trochy námahy prostě stojí. Potěšit vás může napěstování několika svazků slaměnek a stejně tak i zaplnění stropů a půd do posledního místa, tak jako to mám třeba já. Až se pustíte do nákupu semen na další sezonu, zjistěte si základní informace a dobře si promyslete, jaké kytičky nejlépe využijete a to i s přihlédnutím k rozsahu vaší zahrádky. Na sáčku se semínky většinou najdete všechny informace, které potřebujete, v zásadě ale platí o většině roslin k sušení toto:
Vyžadují sušší, sluncem prohřátá a závětrná stanoviště a propustnou půdu. Většina se pěstuje z přímého výsevu (semena rovnou do hlíny) na jaře, během léta a začátkem podzimu se sklízí na počátku kvetení - při sušení se totiž až na výjimky dále rozvíjejí. Některé druhy vyžadují předpěstování v truhlíku a přesazení až když jsou rostlinky povyrostlé - například pestrovka, nevadlec nabo slaměnka. Přihlédnout také musíte k vegetační době, třeba kraspédii je nutné vysévat už v lednu.

Sušení okrasných rostlin

Květiny sušíme v menších svazcích zavěšené na gumičku, tak aby kolem nich mohl dobře proudit vzduch. Nejlepší je samozřejmě tmavé, suché a dobře větrané stanoviště, například půda, nebo strop málo používané místnosti. Usušený materiál poté uchováváme v krabicích nebo zabalené do novin. Sušit můžeme několika základními metodami, záleží vždy na typu květiny.
 
Sušení vzduchem
Jedná se o nejjednodušší a nejrozšířenější způsob sušení. Rostlinky svážeme do svazků na gumičku (při usychání stonky zcvrknou a gumička se přizpůsobí) a zavěsíme ke stropu tak, aby mohl vzduch proudit ze všech stran. Nejvíce vody obsahují listy a tak je lepší částečně je z rostlinky odstranit. Některé druhy trav a květin vyžadují ještě před začátkem sušení přestříkat lakem na vlasy. Jde hlavně o pampové tráy, sítiny a orobince, které se jinak rozpadají v nepříjemné chmýří.

Sušení ve váze
Vysoké traviny, květenství cibule a česneku sušíme ve váze, aby květenství nezplihla, naopak některé jiné druhy - hortenzie, šáter, růže, slunečnice - sušíme ve váze s trochou vody (asi 1,5 - 5 cm). Malé množství vody rostlinky vsáknou a zbytek se vypaří. Květy tak usychají pomaleji a neutrpí tolik jejich struktura.

Sušení volně rozložené
Ve vodorovné poloze dobře schnou traviny a obiloviny, mechy a větvičky. Pokládáme je buďto na síto nebo na savý podklad (nejlépe na noviny), mech a lišejník sušíme také v otevřné bedýnce. Některé těžké plody (artyčok, kukuřice) se nejlépe suší na sítu.

Preparace glycerínem
Roztokem glycerínu lze dobře uchovat například hortenzie, břečťan nebo vřes, nejlépe se preparují listy. Listy vkládáme na několik minut do roztoku vody a glycerínu asi 1:1 a poté je ihned opláchneme ve vodě s trochou saponátu. Sušíme je pak rozložené na novinách. Udrží si vláčnost, tvar i strukturu i několik let, ne tak ale barvu. Celé květiny vkládáme do vázy s glycerínovým roztokem 4:6 (více vody, která má být horká) do výšky asi 7 - 10 cm (stonky mají být ponořené asi z 1/3). Nádobu umistěte na tmavé a chladné místo, délka procesu záleží na původní vlhkosti rostliny, ale obvykle trvá asi 2 až 3 týdny.

Sušení pomocí silikagelu
Silikagel suší rostliny rychle a dá se používat znovu a znovu. Jsou to drobné krystalky, které do sebe nasávají veškerou vlhkost z rostlin, ty si tak uchovají tvar i barvu čerstvých rostlin. Naprosto suché krystalky nasypte do plechovky a na ně vložte květy, ty poté zahrňte nebo opartně zasypte druhou vrstvou. Plechovku uzavřete a po obvodu ještě zalepte páskou. Asi po dvou až třech dnech budou květiny suché. Silikagel pak vysušte v troubě. Takto lze uchovat růže, pivoňky, narcisy, gerbery i orchideje. Stejně můžeme použít i borax nebo kočkolit, jen proces sušení trvá asi o deset dní déle.

Lisování
Touto jednouchou technikou docílíte sice pouze dvojrozměrného materiálu, ale moc hezké jsou vylisované například kapradiny. Proces ani není třeba popisovat, jen připomínám, že rostlinky musí být vkládány mezi savý papír, třeba noviny, skvělý je piják.

 
Achillea Fillipendulina
Český název: Řebříček tužebníkový
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: vytrvalá bylina
Vytrvalá, bohatě rostoucí bylina dosahuje výšky přes jeden metr, je to blízká příbuzná hojně se vyskytující odrůdy řebříčku obecného. Jako dekorace ve vazbě se uplatní především díky svému pestrému zbarvení, nejčastěji žlutých, bílých a fialových květů. Na pěstování je nenáročný, jednotlivé stonky s růžicemi květů seřezáváme od července do září, svazujeme k sobě a sušíme volně zavěšené. Krásně nám provoní každou místnost a dlouho si drží svou barvu.

Alchemilla Vulgaris
Český název: Kontryhel obecný
Čeleď: růžovité
Druh: vytrvalá bylina
Tato léčivá bylinka u nás roste hojně. Najdete ji na vlhčích loukách a v příkopech, při okrajích lesů, podél potoků a plotů - typické kalíšky s kapkou rosy a drobonkým zelenavě-žlutým květenstvím. Je známá především jako bylina s výjimečně léčivými účinky, ale i sušená vám zkrášlí a provoní každou vazbu. Pozor ale na dobu sběru. Aby se vám usušená nerozpadla, neboť je velmi křehká, sbírejte ji dříve než naše babičky kořenářky - nejlépe již během května.

Allium
Český název: Česnek okrasný
Čeleď: liliovité
Druh: vytrvalá bylina
Česneky tvoří velmi rozmanitou skupinu rostlin, je popsáno asi 300 druhů rozšířených po celém světě. Jen těch okrasných existují desítky druhů. Květenství česneku se velmi hezky suší volně ve váze nebo zapíchané do vypnutého pletiva. V dobrém obchodě se semeny najdete okrasný česnek v mnoha barevných variantách květenství - fialové, bílé, modré nebo žluté. Stejně jako u většiny rostlin na sušení platí i pro česnek zásada sběru ještě před úplným rozkvětem.

Allium Cepa
Český název: Cibule kuchyňská
Čeleď: liliovité
Druh: vytrvalá bylina pěstovaná nejčastěji jako jednoletá
Pro někoho může být překvapením, že cibule je pouze jedna z mnoha variant česneku, stejně jako třeba pažitka. Nepodařilo se mi objevit, že by existoval nějaký speciální druh okrasné cibule, všechny okrasné varianty druhu Allium jsou odborně zvány česnekem. Přesto cibuli v tomto výčtu uvádím a to ze zcela prozaického důvodu - cibuli kuchyňskou totiž pěstuje téměř každý, kdo na své zahrádce nějakou zeleninu má. Krásné bílé květenství cibule je přitom škoda jen tak vyhodit, když se dá dobře usušit, úplně stejně jako okrasný česnek.

Alopecurus Pratensis
Český název: Psárka luční
Čeleď: lipnicovité
Druh: vytrvalá tráva
Volně rostoucí a u nás velmi rozšířená travina, podobná bojínku lučnímu. Najdeme ji na loukách, na okrajích polí a cest od jara do podzimu. Válcovité klásky na dlouhých stoncích se výborně suší a barví. Kvete již od počátku května, sklízíme ji raději velmi brzy a sušíme zavěšenou.

Amaranthus
Český název: Laskavec
Čeleď: laskavcovité
Druh: jednoletá rostlina
Je známo přinbližně 100 druhů této krásné rostliny, která roste po celém světě. Jakou odrůdu si zvolíte na pěstování je na vás - převislou nebo vzpřímenou, existují různé tvary i barvy. Některé dorůstají až 2m výšky. Laskavec sušíme zavěšený na tmavém místě, aby si uchoval barvu, je háklivý na vyblednutí, ale dobře se barví. Mě se osvědčily vzpřímené odrůdy laskavce ocasatého - zelený a fialový. Vyzkoušejte několik druhů a uvidíte, který nejlépe využijete.

Avena Sativa
Český název: Oves setý
Čeleď: lipnicovité
Druh: jednoletá obilovina
Tradiční obilovina, hojně pěstovaná v zemědělství, zabírá asi 90% celkových ovesných polí. Sbíráme ho v průběhu srpna v ještě v částečně "zeleném" stavu, podobně jako ječmen. Zabráníme tak vypadávání dozrálých zrn z klasů. Osvědčilo se mi sušit všechny obiloviny rozložené na sítu ve skleníku, zavěšené přímo pod sklem. Krásně vyschnou a vybělí se. Oves má v aranžérství velmi široké využití, doporučuji ho i začátečníkům. Na poli o těch pár klasů určitě neubyde a vy získáte skvělý dekorativní materiál.

Bryophyta
Český název: Mechy
Čeleď: Zvláštní druhy výtrusných rostlin
Druhy k sušení: Bělomech sivý, Polník obecný
Mechy tvoří zvláštní skupinu rostlin s výraznou schopností zadržovat vodu. Je známo asi 10000 druhů, které se dělí asi na 700 rodů. Základní rozdělení mechů je na vzpřímené a poléhavé. K sušení je však vhodných jen několik druhů poléhavých mechů, zejména pak Bělomech sivý, tvořící kulaté měkké polštářky, které výborně usychají a zachovávají si svou brčálově zelenou barvu. Najdeme jej v jehličnatých lesích, zejména na prosluněných svazích. Mech sbíráme ve zcela suchém stavu, nejlépe v létě při delším období sucha a rozložíme jej na noviny v bedýnce, kterou nechte otevřenou. Je ideální jako podklad pro nejrůznější dekorace, věnce či růná rafinovaná aranžmá. Zároveň je to nejvhodnější přírodní výplňový materiál.

Bupleurum
Český název: Prorostlík
Čeleď: miříkovité vDruh: jednoletá rostlina
Nenáročná, tradiční "výplňová" letnička, ceněná pro listy připomínající eukalyptus. Svou zelenožlutou nebo fialovou (v případě druhu dlouholistého) barvou se v květinové vazbě výborně kombinuje se všemi barvami květů. Výborně se suší zavěšený nebo rozložený na sítu. Pěstitelsky je nenáročný, vzácně ho lze ještě nalézt ve volné přírodě. Existuje několik odrůd, pro sušení je nejzajímavější prosrostlík okrouhlolistý (bupleurum rotundifolium) a dlouholistý (bupleurum longifolium). Na sušení ho sbírejte v plném květu, když jsou stonky opravdu hodně pevné, když je sklidíte příliš brzy, ovadnou a ohnou se.

Carduus Acanthoides
Český název: Bodlák obecný
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: vytrvalá rostlina
Krásná sytě fialovo-růžová květenství bodláku obecného potkáte na svých toulkách za materiálem k sušení téměř na každém kroku. Na stráních, mezích, na okrajích polí. Všude, kde je dostatečně slunné stanoviště roste zajímavá rostlinka, na jejíž sběr si určitě vezměte silné rukavice. Květenství by neměla být úplně rozvitá, nejvhodnější doba ke sběru je přelom července. Bodláky zavěště na tmavé místo a po částečném nebo i úplném zaschnutí je opatrně zbavte trnů, ať se vám s nimi lépe pracuje.

Carlina Acaulis
Latinský název: Pupava bezlodyžná
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: vytrvalá bylina
Krásná drobná květinka, která přímo nabádá k usušení a použití do květinových vazeb. Listy připomínají bodlák a samotný bílý květ, téměř bez stonku je velmi snadné usušit. Dokonce se dá po oloupání okvětních lístků i jíst a chutná jako oříšek. Jako bylina se využívá v léčitelství. Roste i volně v přírodě na suchých a teplých stráních, spíše ale v horských polohách. Vypěstovat ji můžete i ze semen, která jsou k dostání v dobrém květinářství.

Carthamus Tinctorius
Český název: Světlice barvířská
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: jednoletá rostlina
Velmi zajímavá a oblíbená rostlina, výborná k sušení se pěstovala už ve starověkém Římě. Využívala se k barvení a odtud i její název - barvířská. Známá je též jako "orange bowl". Bývá až 1,5m vysoká, stonky jsou velmi silné, dřevinaté. Rostlina působí jako keřík. Na brčálově zelených tobolkovitých květech se objevují žlutooranžové čepýřky, které postupně tmavnou, v suchém stavu zůstávají sytě oranžové. Vyžaduje předpěstování a hojnou zálivku, úspěšná bude ale i u začátečníka. Stébla s tobolkovitými květy píchají, sbíráme je raději s rukavicemi. Z jedné sazenky je až 50 květů. Velmi vřele ji doporučuji, a to hlavně pro její mimořádnou atraktivitu v suchých vazbách.

Celosia
Český název: Nevadlec
Čeleď: laskavcovité
Druh: jednoletá rostlina
Tato květina s plamínkovitým květenstvím si své krásné zabarvení zachová i po usušení. Podobně jako laskavec existuje nepřeberné množství druhů laskavce, lišící se tvarem a barvou květů. Dělí se vzásadě do tří skupin - třvoří buďto bizraně tvarované květenství tvaru kohoutího hřebenu, pyramidální bohaté klasy nebo řídké klasy. Do suchých vazeb se nejčastěji pěstují takzvané "kohoutí hřebeny". Květy sklízíme postupně během léta, zbavujeme přebytečných listů a sušíme volně zavěšené na tmavém místě, květy totiž na slunci blednou, uusušené je chovávejte v krabicích nebo zabelené do novin. Vyžaduje předpěstování v truhlíku a hojnou zálivku.

Consolida Regalis (Gray)
Český název: Ostrožka stračka (plnokvětá)
Čeleď: pryskyřníkovité
Druh: jednoletá rostlina
Až 2m vysoká rostlina se u nás hojně vyskytuje jako plevel. Pro sušení je zajímavá šlechtěná odrůda ostrožky plnokvěté, případně i ostrožky východní. Vzpřímená lodyha je obsypána drobnými, krásně zbarvenými květy, které vypadají absolutně neusušitelně. Podobně jako hortenzie však listy této odrůdy zachovají po uschnutí tvar i barvu a zkrášlí každou vazbu sušených květin. Květy jsou nejčastěji modrofialové nebo růžové, vzácněji bílé nebo několikabarevné. Semena této odrůdy jsou běžně k dostání, pěstování je nenáročné, sušíme nejlépe ve váze s trochou vody.

Cortaderia Selloana
Český název: Pampová tráva (Kortaderie)
Čeleď: lipnicovité
Druh: okrasná vytrvalá tráva
Velmi oblíbená trsnatá tráva s zelenošedými, dlouhými převislými listy a mohutným bíým čepýřnatým květenstvím. Pěstování je dost náročné, vydrží vám jedině v teplé oblasti na plně osluněném místě. Koncem léta vyráží 10 až 20 velkých, hustých, stříbřitých klasů. Celá rostlina dosahuje až 2m, v domovině jižní Ameriky dokonce 5 m. V plném květu bývá v září a říjnu, k sušení je nejlepší ji tedy sklízet nejpozději koncem září. Je důležité zastříkat ji lakem na sušené rostliny, jinak bude nepříjemně chmýřit.

Craspedia Globosa
Český název: Kraspédie
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: jednoletá rostlina s dlouhou vegetací
Zatím nepříliš známá letnička původem z Austrálie a Nového Zélandu si pomalu nachází uplatnění i u nás. A není divu - žlutá kulovitá květenství na vrcholu dlouhých stonků jsou výborná do suchých i čerstvých vazeb. Po usušení zůstávají jasně žluté a působí velmi exoticky. Její pěstování není nijak zvlášť náročné. Jen ji muséme vysévat již koncem prosince nebo začátkem ledna - například do truhlíku, který necháme na okně až do května. Sazenky můžeme přesadit, pokud jsou alespoň 15-20cm vysoké. Vyžadují hojnou zálivku a slunné stanoviště. Květenství sklízíme postupně, první se objevují během srpna, ta poslední ještě v říjnu. Semínka jsou běžně k dostání v dobrém zahradnictví. Vřele tuto rostlinku doporučuji - z jedné sazeničky je okolo 20-ti květů. Sušíme zavěšené, zbavené drobných listů.

Cynara Cardunculus
Český název: Artyčok kardový (Kardy)
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: vytrvalá rostlina - ozdobné květy se objevují až ve druhém roce života
Původně pouze exotická rostlina pěstovaná nejčastěji jako letnička pro chutný plod, připravovaný podobně jako chřest. Uchytí se docela dobře i v teplejších oblastech u nás. Vyžaduje plné slunce a půdu dobře zásobenou vodou i živinami. Snese mráz až do -18 °C, takže obvykle bez újmy přežije i zimu. Velké, červenofialové květy se na vrcholu řapíků objevují až ve druhém roce života. Rostlina dosahuje mohutného vzrůstu, někdy až 2m, květy sklízíme těsně před rozvitím během července a srpna. Sušíme ji buďto naležato na sítu nebo ještě lépe ve svislé poloze prostrčené skrz. Tuto rostlinku jsem ještě pěstovat nezkoušela, ale chystám se. Pokud již někdo zkušenost máte, budu ráda, když se o ní podělíte.

Dactylis Glomerata
Český název: Srha laločnatá (Říznačka)
Čeleď: lipnicovité
Druh: vytrvalá tráva
Tento zajímavý a hojně rostoucí druh luční trávy bývá často obsažený v různých směsích dekoračních trav, které si kupujete. Přitom jí najdete téměř všude, na loukách, pastvinách, v listnatých lesích i podél cest. Vytváří soubory klásků na konci stonku, kvete velmi brzy, od května do července, sbírejte ji co nejříve, nejpozději koncem června. Sušíme ji zavěšenou, dobře se barví.

Dipsacus Fullonum
Český název: Štětka planá
Čeleď: štětkovité
Druh: dvouletá rostlina - růžice pouze první rok
Tradiční volně rostoucí rostlina, kterou zná určitě každý. Roste podobně jako bělotrn na okrajích cest, ve stráních, má ráda suchá stanoviště. Podlouhlé, vejčité růžice s ostrými bodlinami můžete sklízet celé léto ještě v zeleném stavu, zachovají si svůj vzhled i barvu. Dobře se barví, můžete ji využít i do zimních truhlíků na okna.

Dryopteris Filix-Mas
Český název: Kapraď samec
Čeleď: osladičovité
Druh: vytrvalá rostlina
V lesích běžně rostoucí a u nás nejrozšířenější kapradinu nejlépe vylisujte mezi novinami. Ještě déle vydrží, když použijete k preparaci glycerínovou metodu, kterou popisuji v úvodu.

Echinops Sphaerocephalus
Český název: Bělotrn kulatohlavý
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: vytrvalá rostlina
Velmi hezká volně rostoucí rostlina s bělavě šedým nebo namodralým květenstvím velikosti 5-10 cm podobná bodláku. Najdete ji v příkopech, ve stráních, podél cest, v lomech a náspech. Na sušení se sklízí velmi brzy, nejpozději koncem července, aby neopadávala. Sušte ji volně ve váze v tmavé místnosti. Její uplatnění je velmi široké, osvědčilo se mi barvení pomocí spreje, moc hezká je námořnicky modrá nebo rudě červená.

Eryngium Campestre
Český název: Máčka ladní
Čeleď: miříkovité
Druh: vytrvalá bylina
Vytrvalá bylina volně rostoucí na suchých štěrkovitých stanovištích, v okolí cest a železničních náspů. Je velmi dekorativní a oblíbenou rostlinou do suchých vazeb, její bujně větvená šedozelená až namodralá květenství se dobře suší i barví. Jen je dobré před sušením zbavit stonky lístků a trnů. Sbírá se velmi brzy, ihned po rozkvětu během července.

Gomphrena Globosa
Český název: Pestrovka kulovitá (laskavcovka)
Čeleď: laskavcovité
Druh: jednoletá rostlina
Krásná letnička s nápadnými barevnými květy podobným květům jetele je velmi vhodná na sušení. Bohaté trsy drobných květů postupně dokvétají, podobně jako nevadlec. Velice dobře si zachovává svou barvu i po usušení. Je vhodné předpěstování v truhlíku a závětrné, slunné stanoviště, na které ji přesazujeme během června. Nesnáší přízemní mrazíky a prudký déšť. Pro začátečníky doporučuji raději blízkého příbuzného - laskavec. V poslední době přicházejí na trh i větší a odolnější odrůdy, například pestrovka haagská, dosahující výšky až 40cm. 

Goniolimon Tataricum
Český název: Suchobýl tatarský
Čeleď: olověncovité
Druh: vytrvalá rostlina
Tradiční trvalka pěstovaná hlavně pro sušení, podobná limonce, někdy se jí také říká statice. Vytváří přízemní růžici listů, ze které vyrůstají bohatě rozvětvené laty drobných bílých nebo narůžovělých kvítků. Vyžaduje slunné stanoviště a propustnou lehkou půdu. Je ceněna ve vazačství, hlavně pro dušičkovou vazbu. Sbíráme plně rozkvetlá květenství a sušíme zavěšená.

Gypsophilia Paniculata
Český název: Suchobýl tatarský
Čeleď: olověncovité
Druh: vytrvalá rostlina
Tradiční trvalka pěstovaná hlavně pro sušení, podobná limonce, někdy se jí také říká statice. Vytváří přízemní růžici listů, ze které vyrůstají bohatě rozvětvené laty drobných bílých nebo narůžovělých kvítků. Vyžaduje slunné stanoviště a propustnou lehkou půdu. Je ceněna ve vazačství, hlavně pro dušičkovou vazbu. Sbíráme plně rozkvetlá květenství a sušíme zavěšená.

Gypsophilia Paniculata
Český název: Šater latnatý (Nevěstin závoj)
Čeleď: hvozdíkovité
Druh: vytrvalá bylina
Tuto krásnou bohatě větvenou rostlinku s drobnými bílými kvítky mnozí znají pod označením "nevěstin závoj". Vzdušně působící keřík vysoký až 2m zdobí drobné bílé nebo narůžovělé kvítky. Větvičky seřezáváme ještě před úplným rozvitím květů a sušíme ve váze s malým množstvím vody. Na pěstování je poměrně nenáročná, ale pokud začínáte od semínek, chce to trochu trpělivosti. Vyžaduje závětrné stanoviště, přímé slunce a v létě hojnou zálivku. Mohutný kořen starší rostliny potřebuje hodně místa, v zimě nesnáší přemokření.

Helianthus Annuus SONJA
Český název: Slunečnice roční SONJA
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: jednoletá rostlina
Jedna z našich nejkrásnějších volně rostoucích rostlin se vyskytuje ve stovkách variant, lišících se především svou výškou, velikostí a barvou květů. O sušení slunečnic toho bylo již napsáno a řečeno hodně, základ je ale správná volba odrůdy. Klasickou velkou slunečnici totiž jen tak neusušíte. Pro sušení je jednoznačně nejvhodnější odrůda SONJA, semena jsou běžně k dostání. Je to drobnější druh, dorůstá výšky okolo 1m, květy jsou také menší, 8-12cm, velmi sytě žlutooranžové s tmavým středem. Sklízíme ji ještě zcela nerozvitou a sušíme ve váze s trochou vody, nebo preparujeme glycerínem. Určitě budete překvapeni, jak je krásná i po usušení. Vyžaduje předpěstování, na záhon přesazujeme během června. Z jedné sazenky je 10-15 krásných zářivých květů.

Helichrysum Arenarium
Český název: Smil písečný
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: vytrvalá bylina
Další krásná rostlinka z rodu Helichrysum, podobná klasické slaměnce. Tento písečný druh se vyskytuje i volně v přírodě, i když už jen vzácně v oblastech Poohří, Třeboňska, Středních Čech a Jižní Moravy. Semínka jsou ale k dostání v dobrém zahradnictví. Kvete od července do října, sklízíme zavité květy a sušíme nejlépe volně na sítu. Krásnou sytě žlutooranžovou barvu si zachová i sušená. Vzhledem k tomu, že se jedná o vytrvalou odrůdu, pěstuje se často jako skalnička.

Helichrysum Bracteatum
Český název: Slaměnka listenatá (Smil slaměnka)
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: jednoletá rostlina
Nejtypičtější a nejoblíbenější dekorativní slaměnka využívaná odjakživa v suchém stavu do nejrůznějších vazeb a květinových zátiší. Kromě označení slaměnka se často setkáte i s názvem Smil listenatý. Vyskytuje se v mnoha variantách a barvách, je vyšlechtěno kolem 50 odrůd rodu Helichrysum (zajímavý je i druh slaměnky křídlaté), vždy ji tvoří středně velké až drobné pevné květy, které si po usušení zcela zachovají barvu a tvar. Důležité je sklízet ji ještě zcela zavřenou, nerozvitou, při sušení se totiž částečně otevře. Sušíme je rozložené na sítu, stačí jim 14 dní za teplého počasí, poté je uchováváme v krabici nebo svážeme do kytic a zavěsíme. Pěstování není zvlášť náročné, vyžaduje předsetí v truhlíku či skleníku, na záhon přesazujeme sazenky o velikosti minimálně 10cm během května až června (nesmějí být přízemní mrazíky). Doporučovat slaměnku snad ani není třeba!

Helipterum Roseum
Český název: Smilek růžový (Nesmrtelka)
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: jednoletá rostlina
Další z typických rostlin velmi vhodných na sušení. Existuje v mnoha variantách, nejčastěji právě v barvě růžové nebo bílé s žlutým nebo tmavě hnědým středem. Vytváří husté úbory květů až 30cm vysoké, kvetoucí od června do září, vyžaduje předpěstování. Sklízíme jej ještě v poupěti a sušíme nejlépe zavěšený s květy dolů.

Hordeum
Český název: Ječmen
Čeleď: lipnicovité
Druh: jednoletá obilovina
Ječmene je známo několik desítek druhů podle účelu, pro který se pěstují. Usušit je možné všechny a tvoří základ kolekce sušených květin každé aranžérky. Ke sběru je nejvhodnější začátek srpna, kdy nejsou klasy ještě vyzrálé a tedy tak těžké, aby se mohly lámat, ale mají už hezky vyrýsovaná zrna a vousky. Sušit jej můžete buďto volně rozložený na sítu nebo zavěšený. Dobře se barví potravinářskými barvami.

Hydrangea
Český název: Hortenzie velkolistá
Čeleď: lomikamenovité
Druh: vytrvalá rostlina
V přírodě se vyskytuje asi 50 druhů hortenzií. Tato velkolistá je keříková rostlinka a vytváří nádherné plné květy různých barev, nejčastěji modré, bílé a růžovo-fialové. Ač na první pohled vypadá neusušitelně, pokud ji seříznete těsně před rozkvětem (během července), umístíte do vázy s malým množstvím vody (asi 1,5 cm) a necháte asi 10 dní na chladném, tmavém místě, zaručeně vás překvapí, zvládne to i začátečník. Bohaté květy vyniknou v každém aranžmá.

Lagrus Ovatus
Český název: Zaječí ocásek vejčitý
Čeleď: lipnicovité
Druh: jednoletá tráva
Velmi oblíbená dekorační travina snadná na pěstování i sušení, někdy také nazývaná sametovka pro svůj skutečně sametový vzhled typického chundelatého klásku. Sbíráme ho pozdě po odkvětu koncem srpna, suší se velice snadno zavěšený, doporučuji ho i pro začátečníky. Jeho využití je velmi široké. Bude krásný v každé vazbě i po několika letech. Ještě jsem ale nepřišla na nejúčinější metodu, jak ho nabarvit. Namáčením v potravinářském barvivu zplihne, sprej se nedostane všude. Pokud máte někdo zkušenost, ozvěte se, ráda váš postup zveřejním ku prospěchu ostatním.

Leonotis Leonurus
Český název: Leonotis (Lví ouško)
Čeleď: hluchavkovité
Druh: vytrvalá bylina
Nesmírně přitažlivá rostlina, která je u nás zatím poměrně neznámá. Její domovinou je Afrika, hojně se pěstuje i v Austrálii. I u nás už jsou ale k dostání semena, když budete trochu pátrat. Rostlina působí jako drobnější keř s kopinatými listy a dlouhou, jakoby plyšovou, sytě oranžovou nebo červenou korunou. Její pěstování v našich klimatických podmínkách je poměrně náročné, jako letnička by vám asi vůbec nevzešla, úspěšnější byste mohli být s vyšlechtěnou odrůdou ocymifolia (častěji se prodává pod označením Leonotis dysophylla Benth. Staircase), která by měla být přizpůsobivější. Vyžaduje předpěstování (únorový výsev) a trvalou péči. Zkuste to, uvidíte sami a pak se ozvěte, jaký jste s ní měli úspěch. Ale je vážně nádherná!

Lepidium Sativum Attraxa
Český název: Řeřicha setá atraxa
Čeleď: brukvovité
Druh: jednoletá bylina
Aromatickou řeřichu známe především jako velmi zdravou zeleninu a bylinu, existuje však i druh pěstovaný pro dekorační účely - řeřicha atraxa, vzpřímeně rostoucí trsovitá rostlina s nenápadnými žlutými kvítky. Okrasnou funkci plní malé kulovité tobolky, které se vytvářejí po odkvětu. Po usušení mají krásně světle béžovou barvu a vyniknou v každé suché vazbě. Tuto letničku doporučuji všem, pěstování je absolutně nenáročné, úroda z jednoho pytlíku semínek je více než bohatá a vypadá opravdu velmi hezky.
  
Liatris Spicata
Český název: Šuškarda klasnatá (Shorakvět)
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: vytrvalá rostlina
Velmi nenáročná, vděčná trvalka, Je zajímavá tím, že začíná kvést na vrcholu květního klasu a drobné, tmavě fialové nebo bílé kvíty rozkvétají směrem dolu. Velmi dlouho kvete. Běžně ji u nás najedeme na loukách nebo podél cest, ale vypěstovat ji můžete i doma. Sbírat je můžeme od května do srpna, nejlépe ihned jakmile začne rozkvétat a sušíme zavěšenou na tmavém místě.

Lichenes
Český název: Lišejníky
Čeleď: Zvláštní organismy vznikající symbiózou hub a řas (sinic)
Nějrozšířenější druhy: Dutohlávka, Terčovka, Větvičník, Pukléřka
Lišejníky jsou zcela specifickou skupinou přírodních organismů, je známo přes 15000 druhů rozšířených po celém světě (u nás asi 1500), které se dělí do několika kategorií. Některé druhy rostoucí u nás se dají docela dobře usušit (tzv. keříčkovité lišejníky), nejlépe na novinách v bedýnce na tmavém a nepříliš teplém místě. Hledejte je na kmenech padlých stromů a dřevinatých porostů, na mechnatých skalách, výjimečně ve smíšených lesích, převážně ve vyšších polohách. Po ušušení je můžete hojně využívat na vyplnění pokladu aranžmá, například při výrobě věnců nebo ministromečků. Lze je i úspěšně barvit.

Limonium
Český název: Limonka (Statice, Věncovka, Krasatina)
Čeleď: olověncovité
Druh: vytrvalá bylina
Tato oblíbená dekorativní rostlina roste ještě výjimečně i ve volné přírodě, jistější ale je vypěstovat si ji ze semínek, která jsou běžně k dostání. Existuje téměř 100 druhů, které se od sebe liší především barvou kalichů, které tvoří bohaté trsy drobných kvítků. Nejrozšířenější je limonka chobotnatá v barvě fialové, žluté, vínové a růžové. Po usušení si zachovává svojí barvu, je však náchylná blednout, pokud je vystavená přímému slunci. Uchovávejte ji proto vždy zabalenou do novin nebo v uzavřené krabici. Často je využívána do dušičkových vazeb, její uplatnění je velice široké.

Lunaria Annua
Český název: Měsíčnice roční
Čeleď: brukvovité
Druh: Dvouletá bylina, kvete až druhým rokem
Tato dekorativní rostlina vytváří purpurově fialové hrozny květů, které se po odkvětu promění v zelené šešule. Po úplném dozrání se vyloupnou v lesklé bílé lupínky velikosti 2-3cm, které je možno usušit a použít do suchých vazeb. Jsou velmi křehké, ale při správném zacházení vydrží několik let. Semena měsíčnice vyséváme v květnu a koncem léta přesadíme mladé rostlinky na přímé stanoviště, kde dalším rokem vykvetou. Jinak je pěstitelsky nenáročná.

Mollucela Laevis
Český název: Širokokalich hladký (Molučenka, Irské zvonky)
Čeleď: hluchavkovité
Druh: jednoletá rostlina
Vzpřímeně rostoucí zajímavá letnička známá také jako molučenka či jako Irské zvonky je velmi vhodná k sušení. Nenápadné bílé květy jsou obklopeny výraznými, světle zelenými, zvonkovitými kalichy. V druhé polovině léta sušíme vyvinuté stonky, z kterých odstraníme listy, doporučuje se i preparace glycerínem. Velmi efektní je i v čerstvém stavu do různých aranžmá.

Nigella Damascena
Český název: Černucha damašská
Čeleď: pryskyřníkovité
Druh: jednoletá bylina
Drobná, modře a bíle kvetoucí rostlinka je typická svým odkvetlým plodem, který tvoří nafouklá dutá tobolka. Semínka jsou běžně k dostání v několika variantách, nejčastěji jako zelené nebo tmavě vínové tobolky. Je poměrně nenáročná na pěstování, sklízí se pozdě po odkvětu koncem srpna nebo během září. Suší se velmi snadno zavěšená, zbavená svých čárkovitých listů podobných kopru. Ve vazbách je hodně oblíbená, hlavně ve své vínové podobě.

Nigella Orientalis
Český název: Černucha východní
Čeleď: pryskyřníkovité
Druh: jednoletá bylina
Černuška východní je krásná varianta oblíbené černuchy damšské. Květenství je téměř shodné, rozdíl se objeví až po odkvětu. Tobolky této odrůdy tvoří velmi zajímavé kalíšky, často používané v suchých vazbách. Skvěle se barví, po usušení si zachovávají vzhled a tvar po dlouhou dobu. Sklizeň během září, na pěstování nenáročná. Vřele ji doporučuji! Pro mě je to favoritka.

Panicum Miliaceum
Český název: Proso seté
Čeleď: lipnicovité
Druh: jednoletá obilovina
Tradiční obilovina patří mezi nejstarší kulturní rostliny pěstované na našem území. Vysoká bujně rostoucí rostlina podobná čiroku má hustá zelenošedá klasovitá květenství, výborná k sušení. Sbíráme před dozráním, aby zrna nevypadala a klasy nebyly příliž těžké. 

Papaver Somniferum
Český název: Mák setý
Čeleď: makovité
Druh: jednoletá bylina
Mák je u nás tradičně velmi rozšířenou zemědělskou plodinou. Jeho pěstování doma není nijak náročné. Sbíráme ho plně uzrálý, suší se velmi snadno, rozložený na sítu či ve váze. Mák můžete z makovice vysypat zespodu drobným otvorem a využít ho na koláčky. Ve vazbě jsou makovice hezké i podélně nebo příčně rozříznuté, k dostání jsou i okrasné varianty - např. velmi dekorativní mák plnokvětý, který kolem vlastní makovice vytváří ještě soukvětí drobných makoviček. Sklízí se koncem léta nebo během září.

Pennisetum Alopecuroides
Český název: Dochan psárkovitý (Vousatec)
Čeleď: lipnicovité
Druh: vytrvalá tráva
Krásná trsnatá tráva, která často zdobí pěstěné zahrady se dá i dobře usušit. Hustá, zelenobílá až purpurová květenství rozkvétají během srpna a vydrží až do zimy. Na sušení však se sběrem tak dlouho nečekejte a sestříhejte jej ihned po rozkvětu. Před sušením ještě přestříkejte lakem na rostiny.

Phalaris Canariensis
Český název: Lesknice kanárská
Čeleď: lipnicovité
Druh: jednoletá tráva
Jednoletá tráva s atraktivním vejičitým klasem se hojně pěstuje jako zemědělská plodina, často jako součást krmiva pro ptáky (odtud i její přídomek "kanárská"), ale nechybí v žádné bohaté vazbě. Po usušení si zachová tvar a pevnost a skvěle se barví. Semínka můžete uchovat do dalšího roku. Někdy je známá pod názvem chrastice, po usušení chrastí. Je to rostlinka, kterou doporučuji všem, i začátečníkům, kteří si chtějí vypěstovat jen pár druhů. Semínka jsou k dostání určitě v každém zahradnictví, pěstování je absolutně nenáročné, sbíráme ji průběžně během léta, sušíme zavěšenou ve svazcích.

Phleum Pratense
Český název: Bojínek luční
Čeleď: lipnicovité
Druh: vytrvalá tráva
Tato luční tráva s dlouhým, pevným, šedozeleným, klasovitým květenstvím roste běžně na okrajích polí a na loukách. Sklízíme ho brzy v červenci nebo začátkem srpna, aby klásky nechmýřily. Suší se zavěšený, po usušení se dobře barví. Je velmi vhodný jako doplněk do každé vazby, já osobně ho používám velice často.

Phragmites Communis
Český název: Rákos obecný
Čeleď: lipnicovité
Druh: vytrvalá tráva
Naše nejstatnější tráva s velkými a bohatými hnědofialovými květy, s chomáčky stříbřitě bílých chlupů. Roste velmi hojně kolem rybníků, řek a bahnitých stanovišť. Sbíráme ji hlavně pro čepeřnatý květ, který lze úspěšně usušit, ale velmi dobře usušíme i dlouhé tvrdé listy, které využijeme do každé vazby. Kvete od června do září, opět platí, že sbíráme co nejdříve. Abychom zabránili výtrusům chomáčků z květů, nejprve je co nejvíce setřepeme a rostlinu potom nastříkáme lakem na sušené květiny.

Physalis Alkekengi
Český název: Mochyně židovská (židovská třešeň)
Čeleď: lilkovité
Druh: vytrvalá rostlina
Poměrně mohutná vytrvalá rostlina vytváří krásná, měchýřkovitá, sytě oranžová květenství. Mochyní existuje asi 150 druhů, často se pěstuje i jedlá odrůda jednoleté mochyně peruánské, její 1 až 2 cm velké, aromatické sladkokyselé bobule mají široké využití v potravinářství. Židovská třešeň je velmi vhodná do suchých vazeb a její pěstování doporučuji, vydrží vám na záhonu mnoho let a je úplně nenáročná. Kalichy po usušení uchovávejte v temnu, mají sklon blednout.

Poaceae
Čeleď: lipnicovité
Druhy trav k sušení: Housenkovec, Kavyl, Kostřava, Lipnice, Medyněk, Metlice, Ovsíček, Pýr, Sveřep, Třeslice, Třtina, Zblochan
Okrasné i přírodní druhy trav jsou ideálním materiálem do suchých vazeb - sušením neztratí ze své krásy takřka nic. Výraznější druhy dodají vazbám strukturu, drobné traviny je zjemní. Uplatnění najdou převážně v kombinaci s jinými rostlinami, velmi zajímavé však mohou být i samotné. Sklízíme je v době rozkvětu, aby květenství zůstalo celistvé i po usušení a nerozpadalo se. Nejlépe se suší ve váze bez vody, nebo vodorovně položené na sítu. Většinu okrasných travin najdete volně v přírodě, che to jen chodit s otevřenýma očima.

Rosa
Český název: Růže
Čeleď: růžovité
Druh: vytrvalá rostlina
Jednu z nejkrásnějích a nejopěvovanějších květin vůbec netřeba představovat. Existuje na 1000 druhů růží, rostoucích po celém světě, které se dělí do několika poddruhů. Můžete se setkat prakticky s jakoukoli variantou květů, barev a tvarů. K sušení musíme seřezávat ještě nerozvitá poupata a sušit je na tmavém místě ve váze s trochou vody. Rozvitá růže seschne anebo rovnou opadá. Růže si zaručeně udrží barvu a částečně i pevnost při preparování glycerínovým roztokem, jak popisuji v úvodu

Rumex Acetosa
Český název: Šťovík kyselý (Kyseláč)
Čeleď: rdesnovité
Druh: vytrvalá bylina
Luční rostlinka volně rostoucí velmi hojně, jejíž kyselou chuť zná většina z nás z dětství. Sbíráme ji koncem léta, když už má tmavě hnědo-vínovou barvu, ne zelenou. Sušíme zavěšenou nebo na sítu.

Scabiosa Stellata
Český název: Hlaváč hvězdicovitý
Čeleď: štětkovité
Druh: jednoletá rostlina
Poměrně neznámá, ale atraktivní letnička k sušení. Nenápadné bílé květy vytvářejí po odkvětu kulovitá souplodí, takové malé "kalíšky", které jsou velmi hezké v suché vazbě. Sklízí se těsně po odkvětu.
  
Secale Cereale
Český název: Žito seté
Čeleď: lipnicovité
Druh: jednoletá obilovina
Obilovina příbuzná ječmenu, u nás spolu s ječmenem nejrozšířenější. Sbírá se během července ještě jako zelené klasy, když jsou zrna ještě nevyvinutá a suší se volně zavěšený nebo rozložený na sítu. Připomínám, co se mi osvědčilo u všech obilovin, a sice sušení na přímém slunci, nejlépe ve skleníku. Žito bude krásně vybělené. Poté ho i úspěšně nabarvíte potravinářskými barvami.

Setaria
Český název: Bér
Čeleď: lipnicovité
Druh: jednoletá tráva
Krásná letnička, vynikající k sušení. Existuje bezpočet druhů (sivý, zelený, ohnutý, přeslenitý, hustoklasý, péřitý), některé z nich najdete běžně ve volné přírodě, jiné si snadno vypěstujete, neboť je to jedna z nejméně náročných okrasných rostlin k sušení. Získáte tak klasy různých barev, struktur, tvarů a velikostí - od malinkých 2-cm klásků až po mohutné 20-cm klasy. Velmi dobře se i barví, stačí na ně potravinářské barvivo. Suší se zavěšené v menších svazcích, které zbavíme přebytečných listů, aby k nim lépe proudil vzduch.

Solidago Canadensis
Český název: Zlatobýl kanadský
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: vytrvalá bylina
Volně rostoucí bylina je typická svým sytě žtutým květenstvím, které nevybledne ani po usušení. Drobné kvítky vyrůstají v latích na hustě rozvětveném stonku. Sbíráme těsně před rozkvětem a sušíme zavěšené nebo ve váze na tmavém místě. Najdete ho běžně na loukách a podél cest.

Sorghum Nigrum
Český název: Čirok černý
Čeleď: lipnicovité
Druh: jednoletá tráva
Velmi vysoká (až 2m) bujně rostoucí tráva, okrasná varianta čiroku pěstovaného průmyslově pro zrno podobně jako kukuřice (odrůdy: zrnový, dvoubarevný, obecný ...). Tvoří velmi hezké plné klasy, výborné k sušení. Sklízíme ho téměř v úplném rozkvětu během srpna a sušíme ho volně zavěšený, zbavený přebytečných listů. Volně v přírodě čirok černý asi nenajdete, ale běžně jsou k dostání semena, která si můžete každým rokem namnožit.

Tanacetum Vulgare
Český název: Vratič obecný
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: vytrvalá bylina
Divoce rostoucí keříkovitá bylina je u nás velmi oblíbená pro svou sytě žlutou barvu, kterou si ponechá i po sušení. Sbíráme ho nejlépe během července, kdy jsou květy plně rozvinuté a sušíme zavěšený ve snopcích. Je silně aromatický, ale jeho aroma prý odhání hmyz. Jako droga je silně jedovatý, koupele nebo masti se ale využívají v léčitelství.

Triticum Aestivum
Český název: Pšenice obecná
Čeleď: lipnicovité
Druh: jednoletá obilovina
Další z obilovin hojně pěstovaných na celém území. Pšenice existuje mnoho druhů, některé se vysévají na jaře (jařiny), jiné na podzim (ozimy). Některé odrůdy mají klasy osinaté, jiné bez osin, všechny jsou však velmi vhodné na sušení do květinových vazeb. Sklízíme ji ještě zcela nedozrálou, ještě napůl zelenou koncem července a sušíme nejlépe rozloženou na sítu na slunci, hezky se vybělí. Před skladováním ji zbavíme přebytečných listů, dáváme si pozor, aby byla opravdu naprosto suchá, ráda plesniví. Někdy, když je mokré léto, nezabráníme tomu, aby pšenice chytila drobnou plíseň. Vybělit ji můžeme pomocí sava, nebo ještě lépe peroxidem vodíku (je k dostání v lékárně). Krásně se barví. Sběr doporučuji každému, i úplnému začátečníkovi.

Typha Angustifolia
Český název: Orobinec úzkolistý
Čeleď: orobincovité
Druh: vytrvalá bahenní rostlina
Tuto vodomilnou rostlinu najdete u nás běžně na březích potoků, rybníků a ve vlhčích půdách. Jako dekorace je nenahraditelná a působivá i samostatně ve váze. Vytváří dlouhé tmavé až světle hnědé tobolky na 1-3m dlouhých stoncích. Květenství se skládá ze dvou palic, dolní samičí a horní samčí. Horní palice po oplodnění opadá a na stonku zbyde samotná samičí nažka. Sběr na sušení je proto dobré načasovat na dobu před oplodněním, aby oplodněná samiční nažka nechmýřila, tedy zhruba do konce června. Nejlépe ji usušíte ve váze s trochou vody. Dá se i výborně barvit. Doporučuji vybírat velmi úzké tobolky. U nás hojnější je blízký příbuzný - orobinec širokolistý, jeho květenství je ale mohutnější a suší se hůře. Tento úzkolistý druh poznáte podle toho, že samčí a samičí květenství je od sebe na stonku ve vzdálenosti asi 3cm, širokolistý druh má palice těsně u sebe a široce čárkované listy.

Xeranthemum Annuum
Český název: Suchokvět roční
Čeleď: hvězdnicovité
Druh: jednoletá rostlina
Tato krásná, drobná, rychle rostoucí letnička je u nás řazena k vzácným druhům avšak s úspěchem ji vypěstujete doma ze semínek, která vyséváme brzy zjara přímo na stanoviště. Vyžaduje slunné místo. Výborně se suší volně zavěšená nebo rozložená na sítu. Je k dostání v mnoha barevných variantách, nejčastěji fialová, růžová a bílá. Svou barvu si zachová i po usušení a vydrží mnoho let.

Zea Mays
Český název: Kukuřice okrasná
Čeleď: lipnicovité
Druh: jednoletá rostlina
Namísto tradiční kukuřice můžete zkusit pěstovat její okrasnou variantu. Dnes již jsou vyšlechtěny různé odrůdy, mezi ty osvědčené patří mnohobarevná odrůda "multicolor" nebo kulatá vínově rudá kukuřice jahodová. Sklízíme ji většinou v průběhu října, když jsou klasy zcela žluté (nesmí být zelené). Kukřičné šustí využijete stejně jako klasy. Jen pozor na podzimní vlhkost. Vždy hlídám počasí a trhám ji, když je delší dobu sucho. Vlhká by vám zplesnivěla, raději ji trhejte dříve a nechte dozrát doma na slunci. Teprve potom ji "rozbalte" a nechte důkladně usušit, například zavěšenou v kuchyni místo dekorace. Na pěstování je absolutně nenáročná, bývá však vysoká až 2,5m, doporučuji ji proto vázat na kůly, aby vám ji vítr ve volném záhonu nepolámal.